唱作歌手陳健安早前應邀出席「Today At Apple」活動，分享創作之旅，報名人數火速爆滿，反應熱烈。他除了公開多首作品最原始的Demo，並演唱《梨子（陪我遠征）》，和新歌《課題分離》，更與Fans一唱一和大合唱。
安仔公開幾首作品，都是他想到旋律後用iPhone 錄低的原始Demo，笑言首次在公眾場合播出，感到赤裸得有點害羞。首先是手機上名為 《Take Me To A Higher Place》的歌曲，用英文哼出旋律，他尷尬地笑說：「唔好理啲英文，我亂唱！」這就是安仔2019年作品《一吻穿越四十六億歲》。而另一首名為《未放棄》，播了第一句立即被認出是《重生》的Demo，他害羞得掩面，非常可愛。
另外亦公開用日語創作的《梨子》Demo，這歌是安仔紀念父親而寫，旋律創作靈感卻來自一位患病男子的訪問，他說：「當我聽到佢訪問中話希望『平平凡凡』同女朋友好好過日子，我就叮一聲，衝入房用『平平凡凡』呢四個字作咗《梨子》首歌。」安仔更即場示範錄製不同人聲和音效果，令作品更豐富。他說：「我習慣會加啲鼓、結他、鋼琴配一首歌，然後將首歌嘅大方向交畀小彤（音樂拍檔賴映彤）。」
雖然安仔最初不懂樂理，但並沒有阻礙他創作路上起飛，活動上他會娓娓道來自己從職業足球員到護理系畢業生，再躍身成為流行榜常客的故事，印證只要有合適工具，任何人也可激發音樂潛能，實現創作可能。他用iPhone 捕捉靈光一閃的構思，再在 Mac 上以 Logic Pro 將旋律編寫成完整作品，感受每個由心而發的音符，透過 Apple Music 發掘創作的精彩。
